ガイダ（バグパイプ）は、ブルガリアの最も特徴的な民族楽器の一つです。伝統的な結婚式には、この楽器が欠かせないと言われています。伝統的に羊飼いの孤独な伴奏楽器として、ソロ演奏や大太鼓の伴奏で演奏されることが多く、小さな村のオーケストラでも人気があります。ブルガリアの他の民族楽器と同様に、ガイダにも地域によって様々なバリエーションがあり、細部や装飾に独特のスタイルがあります。いずれも共通の形状を持ち、白いヤギ皮のバッグ、吹管、ドローン、チャンターで構成されています。トラキア東部とドブルジャ地方のバグパイプは通常高音ですが、ショペ地方西部のバグパイプは低音です。ブルガリア南部のロドピ山脈地方では、巨大なヤギ皮のバッグに非常に低い音のバグパイプが使用されています。これらは2人組や3人組で演奏されることが多く、時には大勢で演奏されることもあります。この地域には「スト・ガイディ」（「100のガイダ」という意味）と呼ばれるアンサンブルがあります。今日の標準的な楽器は、3つのチャンターと2つのドローンで構成され、演奏者はあらゆる地域の音楽を演奏することができます。「ガイダニツァ」と呼ばれるチャンターがこの楽器の特徴です。完全な半音階を演奏できます。円錐形の管腔は最大7つの微妙な音階変化が可能です。音孔は湾曲し、凹んでいるため、指がリラックスして快適に握ることができます。最も独特な特徴は、管腔上部にある小さな金属パイプまたはブッシングである「ノミ穴」です。これがこの楽器に並外れた半音域を与えています。パイプは伝統的に繊細な溝彫りや櫛目彫りで豪華に装飾され、様々な色合いの金属や牛の角で縁取られています。南ブルガリアのカバ・ガイダは巨大な楽器で、1つのドローンの長さは約1.2メートルです。深く高貴な音色を奏でます。ガイダニツァは円形ではなく六角形の断面を持ち、繊細な彫刻で豊かに装飾されています。

ガドゥルカは、今日のブルガリアで最も人気があり、かつ最も古い民族楽器と言えるでしょう。音が大きく響き渡る一方で、独特のスラブ風の音色は温かく、心を落ち着かせます。伝統的に小規模なオーケストラで演奏されたり、歌の伴奏に用いられたりします。多くの民族音楽家は、地域特有の形状と調律の伝統に従って独自の楽器を製作していますが、著名なプロの製作者も数多く存在します。一般的に演奏されるガドゥルカには2種類あります。どちらも、大きな一枚板の硬材を彫り、洋ナシのような胴体にくり抜き、共鳴用の軟材の面を張って作られています。より普及しているタイプは、3本の弓弦を持ち、A'EAに調弦され、さらに10～12本の共鳴弦が加わります。もう1つのタイプははるかに小型で、黒海沿岸のドブルジャン地方でのみ演奏されています。こちらは通常、3本の弦を持ち、EAA'に調弦されます。バイオリンとは異なり、ガドゥルカはショルダーストラップやベルトに挟み、水平に弓で弾いて演奏されます。タンブーラも人気の高い楽器です。ガドゥルカに似た形状で、湾曲した洋ナシ型をしています。バンジョーに似た、大きく明るい音色を持ち、メロディーとコードの両方でよく使用されます。弦はマンドリンのように2コースですが、ギターの高音弦のように調弦されます。

カヴァルはブルガリアまたはバルカン半島で横笛として使われる一般的な羊飼いの楽器で、オーケストラや歌の伴奏として演奏されます。ブルガリアでは広く普及しています。演奏技法は国によって異なり、西部ではスタッカート奏法が、東部では装飾豊かな奏法が一般的です。